Observe que você pode particionar sua tabela FILESTREAM para distribuir os dados FILESTREAM em vários discos.
Em relação ao NAS, consulte este artigo de Bob Beauchemin, onde ele diz "Observe que o grupo de arquivos precisa apontar para um local do sistema de arquivos local; fluxos de arquivos não podem viver em um servidor remoto ou em dispositivos de armazenamento endereçável de rede (NAS) a menos que o dispositivo NAS seja apresentado como um NFS local volume via iSCSI."
Indica que, se o dispositivo NAS for apresentado como um volume local via iSCSI, ele poderá ser usado para armazenar dados FILESTREAM. (ainda não testei isso)