SELECT CAST(GETDATE() AS DATE)
Retorna a data atual com a parte do tempo removida.
DATETIME s não são "armazenados no seguinte formato". Eles são armazenados em um formato binário. SELECT CAST(GETDATE() AS BINARY(8))
O formato de exibição na pergunta é independente do armazenamento.
A formatação em um formato de exibição específico deve ser feita pelo seu aplicativo.
