Não existe um nome "correto", mas o nome acadêmico seria uma "Tabela Associativa" (veja o artigo da Wikipédia Entidade Associativa). Outros nomes comuns são (em ordem alfabética):

• Tabela de associação
• Tabela de ponte
• Tabela de referência cruzada
• Passagem
• Tabela intermediária
• Tabela de interseção
• Juntar a tabela
• Tabela de junção
• Tabela de links
• Tabela de vinculação
• Resolvedor de muitos para muitos
• Tabela de mapa
• Tabela de mapeamento
• Tabela dinâmica
• Tabela de emparelhamento
• Tabela de relacionamento
• Tabela de transição

Nota:Este é o conteúdo original criado por Derek Greer, mas que foi postado como uma edição para uma resposta aceita que mudou totalmente a resposta.