Você pode usar uma instrução UPDATE direta
update Items set TotalViews =
(select COUNT(id) from ItemViews where ItemViews.ItemId = Items.Id)
Você pode querer testar o desempenho das várias maneiras de fazer isso, se isso for importante.
update Items set TotalViews =
(select COUNT(id) from ItemViews where ItemViews.ItemId = Items.Id)