Não tenho certeza sobre alfabetos japoneses, mas você pode usar BINÁRIO comparação:
WHERE BINARY japanese = 'ピース'
BINARY palavra-chave lança string para sua apresentação binária, assim você tem uma comparação "precisa". Além disso, se esse comportamento deve ser padrão para
japanese coluna - você pode alterar seu agrupamento para _bin um (será uma solução mais eficiente, em vez de apenas lançar) 
