Embora possa haver muitas razões para isso, quero mencionar qual foi a causa raiz no meu caso. Era um bug do aplicativo em que muitas centenas de sessões do aplicativo tentavam atualizar as mesmas linhas, causando escalonamento de bloqueio, contenção de mutex e, como resultado, execução lenta. Depois que nossa equipe de desenvolvimento corrigiu o código, esse problema foi resolvido instantaneamente. Obrigado a todos.