Laravel - preencha datas e contagens ausentes do banco de dados

Esta solução funcionou para mim, primeiro criei um array com todas as datas no intervalo de tempo, com datas definidas como chaves e valores de contagem definidos como 0, e depois substituí os valores após a consulta no banco de dados, no mesmo array com contagem valores da consulta:

$period = new DatePeriod( new DateTime($from), new DateInterval('P1D'), new DateTime($to));
      $dbData = [];

      foreach($period as $date){
          $range[$date->format("Y-m-d")] = 0;
      }

      $data = DB::table($request['option'])
                ->select(DB::raw('DATE(created_at) as time'), DB::raw('count(*) as count'))
                ->whereDate('created_at', '>=', date($from).' 00:00:00')
                ->whereDate('created_at', '<=', date($to).' 00:00:00')
                ->groupBy('time')
                ->get();

      foreach($data as $val){
        $dbData[$val->time] = $val->count;
      }

      $data = array_replace($range, $dbData);
    }

    return json_encode($data);