Isso ocorre porque você só pode armazenar um valor nele e, na verdade, você deve armazenar apenas um valor em qualquer tipo de coluna.
Use uma tabela separada. Em seguida, você pode armazenar quantos valores desejar com vários registros. Exemplo:
tbl_test
--------
id | name
1 | test_X
2 | test_Y
3 | test_Z
tbl_test_enums
--------------
test_id | enum_value
1 | a
1 | b
2 | a
3 | c
