Se você tiver DOB no banco de dados e quiser encontrar linhas que correspondam a uma faixa etária, a coisa mais simples e eficiente a fazer é converter sua idade mínima e sua idade máxima em DOBs em seu php primeiro. Então sua consulta seria algo como:
SELECT * FROM USERS WHERE DOB > MIN_DOB AND DOB <= MAX_DOB;
assumindo que DOB é um carimbo de data/hora ou data ou longo.
