Basta selecioná-lo, como faria com qualquer outra coisa:
$res = mysql_query("SELECT @q AS q") or die(mysql_error());
$row = mysql_fetch_assoc($res);
echo $row['q'];
$res = mysql_query("SELECT @q AS q") or die(mysql_error());
$row = mysql_fetch_assoc($res);
echo $row['q'];