Mostrar data como 30-04-2020 em vez de 2020-04-30 do banco de dados mysql usando javascript

No MySQL, você pode usar função de data date_format() para exibir sua data no formato de string desejado:

SELECT 
    achternaam, 
    telefoonnummer, 
    adres, 
    email, 
    typetaart, 
    aantalpersonen, 
    smaak, 
    vulling, 
    opmerking, 
    prijs, 
    reedsVoldaan, 
    nogTeVoldoen, 
    DATE_FORMAT(date, '%d-%m-%Y') date,  --> here 
    image, 
    user_name
FROM `players` 
ORDER BY id ASC

Se você quiser evitar enumerar todas as colunas, você pode adicionar uma nova coluna no conjunto de resultados com um identificador diferente, como:

SELECT p.*, DATE_FORMAT(date, '%d-%m-%Y') formatted_date
FROM `players` p
ORDER BY id ASC