Despeje o
.sql
e use iconv
(programa linux). iconv -f utf-8 -t latin1 < in.sql | iconv -f cp1251 -t utf-8 > out.sql
Eu fiz isso no início deste ano, Como posso converter cirílico armazenado como LATIN1 ( sql ) em cirílico UTF8 verdadeiro com iconv?
Se você não sabe como obter o iconv e não tem nenhuma informação sensível armazenada no sql, posso fazer isso por você e enviar de volta para você.