Substituindo 'ENGINE':'mysql' com django.db.backends.mysql` está correto.
Agora, você deve mudar de:
DATABASES = {
'default': {
'ENGINE': 'mysql',
'NAME': 'test',
'DATABASE_USER': 'root',
'DATABASE_PASSWORD': 'pass',
}
}
para:
DATABASES = {
'default': {
'ENGINE': 'django.db.backends.mysql',
'NAME': 'test',
'USER': 'root',
'PASSWORD': 'pass',
}
}