Há um problema no driver MySql JDBC que causa o carregamento de todo o conjunto de dados na memória, independentemente dos parâmetros que você passou para o método de criação de instruções. Consulte http://dev. mysql.com/doc/refman/5.0/en/connector-j-reference-implementation-notes.html para como abrir corretamente um cursor.
Aqui está como eu faço:
<bean class="org.springframework.batch.item.database.JdbcCursorItemReader">
<property name="verifyCursorPosition" value="false" />
<property name="dataSource" ref="remoteDataSource" />
<property name="rowMapper">
<bean class="org.springframework.jdbc.core.SingleColumnRowMapper" />
</property>
<property name="fetchSize">
<util:constant static-field="java.lang.Integer.MIN_VALUE" />
</property>
<property name="sql">
<value>SELECT foo, bar FROM baz</value>
</property>
</bean>
