Você falhou ao
bind as colunas de sua consulta em suas colunas de exibição de datagrid. Para fazer isso, E pronto!
ATUALIZAÇÃO
Configurando DataPropertyName Programaticamente
list_items.Columns("ID").DataPropertyName = "item_id"
ou Supondo que o ID seja sua primeira coluna:
list_items.Columns(0).DataPropertyName = "item_id"
