Use um
LEFT JOIN
juntamente com IFNULL
para verificar primeiro as substituições e recuar se não existir nenhuma substituição. SELECT p.partnum,
IFNULL(d.price, p.price) AS price,
IFNULL(d.installtime, p.installtime) AS installtime
FROM products p
LEFT JOIN overrides d ON d.dealerID = 123
AND p.partnum = d.partnum
Observação:movi
WHERE dealerID = 123 ao predicado de junção, para recuperar todos produtos e as substituições para um revendedor específico. 
