Use uma subseleção:
SELECT * FROM
(
SELECT *
FROM users
ORDER BY age DESC
LIMIT 10
) AS T1
ORDER BY name
A seleção interna encontra as 10 linhas que você deseja retornar e a seleção externa as coloca na ordem correta.
SELECT * FROM
(
SELECT *
FROM users
ORDER BY age DESC
LIMIT 10
) AS T1
ORDER BY name