Se você está se referindo a um localhost do seu dispositivo do que usar o http://10.0.2.2:8080/ em vez do http://127.0.0.1/ ou http://localhost/ .

Como seu emulador Android está sendo executado em uma Virtual Machine(QEMU) e você não pode se conectar a um servidor diretamente em execução no seu PC.

E se você estiver executando seu aplicativo a partir de um dispositivo Android físico, use seu ip de rede do seu PC.por exemplo http://198.10.12.21:80/ ....