Resolvi-me sem alterar nenhum registro no nível do sistema operacional. Isso pode ajudar outras pessoas.
Obtendo este erro porque o nome do fuso horário com 'Malay Peninsula Standard Time' não está disponível no MySQL. Portanto, conforme instruído nesta Documentação MySQL , baixado timezone_2018e_posix_sql.zip deste Fusos Horários do MySQL e carregado no banco de dados MySQL conforme as instruções. Depois disso, adicionei a configuração abaixo no arquivo my.ini e reiniciei o servidor.
default_time_zone=Asia/Singapore
