Agora, no PyMysql, há um recurso para configurar sua conexão para usar o cursorClass que por padrão gera o Dicionário como saída. (E, portanto, funciona diretamente ao retornar no resultado da API à medida que é convertido em JSON)
Da documentação do PyMysql:Configure sua conexão como
# Connect to the database
connection = pymysql.connect(host='localhost',
user='user',
password='passwd',
db='db',
charset='utf8mb4',
cursorclass=pymysql.cursors.DictCursor)
result = cursor.fetchone()
print(result)
Saída para este resultado:
{'password': 'very-secret', 'id': 1}