MySQL - Usando JOIN e WHERE para determinar a média de horas

A sintaxe da sua consulta SQL parece ser o principal problema por trás do primeiro erro.

você está fazendo SELECT-FROM-WHERE-JOIN , mas a sequência real deve ser SELECT-FROM-JOIN-WHERE .

Sua segunda consulta (que está retornando um valor errado) tem a sintaxe correta, e é por isso que ela retorna algo.

Em segundo lugar, você deve comparar projects.id com project_employees.project_id , não project_employees.employee_id . Portanto, sua consulta deve ser algo como -

SELECT AVG(hours) FROM project_employees
JOIN  projects
ON  project_employees.project_id = projects.id
WHERE name = 'Washington Avenue Barber';