gcloud sql é voltado para o gerenciamento da instância do Cloud SQL. Depois de criar uma instância, você pode usar qualquer ferramenta MySQL comum para interagir com a instância, incluindo a criação de tabelas.
Por exemplo, consulte:https://cloud.google.com/ sql/docs/mysql/connect-admin-proxy
Recomendo que você use o proxy Cloud SQL do Google para se conectar à instância remota, consulte:https://cloud.google.com/sql/docs/mysql/quickstart-proxy-test
