Dê uma olhada na Documentação do PDO
Você pode alterar o tratamento de erros para PDO::ERRMODE_SILENT ou PDO::ERRMODE_WARNING
$dbh = new PDO($dsn, $user, $password);
$dbh->setAttribute(PDO::ATTR_ERRMODE, PDO::ERRMODE_SILENT);
Ou use set_exception_handler e defina um manipulador para todas as suas exceções.
