Se for possível remover essas junções, remova-as. Substituí-los por subconsultas irá acelerar muito.
você também pode tentar executar algo assim para ver se há alguma diferença de velocidade.
select [stuff] from orders as ord
left join (
create view calc_order_status as
select ord.id AS order_id,
(sum(itm.items * itm.item_price) + ord.delivery_cost) AS total_total
from orders ord
left join order_items itm on itm.order_id = ord.id
group by ord.id
) as ors on (ors.order_id = ord.id)
