Encontre todas as colunas que possuem apenas valores nulos, em uma tabela MySQL

Você pode evitar o uso de um procedimento criando dinamicamente (do arquivo INFORMATION_SCHEMA.COLUMNS table) uma string que contém o SQL que você deseja executar, então preparando uma declaração dessa string e executá-la.

O SQL que desejamos construir será semelhante a:

SELECT * FROM (
  SELECT 'tableA' AS `table`,
         IF(COUNT(`column_a`), NULL, 'column_a') AS `column`
  FROM   tableA
UNION ALL
  SELECT 'tableB' AS `table`,
         IF(COUNT(`column_b`), NULL, 'column_b') AS `column`
  FROM   tableB
UNION ALL
  -- etc.
) t WHERE `column` IS NOT NULL

Isso pode ser feito usando o seguinte:

SET group_concat_max_len = 4294967295; -- to overcome default 1KB limitation

SELECT CONCAT(
         'SELECT * FROM ('
       ,  GROUP_CONCAT(
            'SELECT ', QUOTE(TABLE_NAME), ' AS `table`,'
          , 'IF('
          ,   'COUNT(`', REPLACE(COLUMN_NAME, '`', '``'), '`),'
          ,   'NULL,'
          ,    QUOTE(COLUMN_NAME)
          , ') AS `column` '
          , 'FROM `', REPLACE(TABLE_NAME, '`', '``'), '`'
          SEPARATOR ' UNION ALL '
         )
       , ') t WHERE `column` IS NOT NULL'
       )
INTO   @sql
FROM   INFORMATION_SCHEMA.COLUMNS
WHERE  TABLE_SCHEMA = DATABASE();

PREPARE stmt FROM @sql;
EXECUTE stmt;
DEALLOCATE PREPARE stmt;

Veja em sqlfiddle .