Você pode usar CAST e CONVERT para alternar entre diferentes tipos de codificações. Veja:http://dev.mysql.com/doc /refman/5.0/en/charset-convert.html
SELECT column1, CONVERT(column2 USING utf8)
FROM my_table
WHERE my_condition;
SELECT column1, CONVERT(column2 USING utf8)
FROM my_table
WHERE my_condition;
