O tipo de dados que você está nos mostrando aqui é uma variável serializada em PHP.

Para serializá-lo ou desserializá-lo, basta usar estes dois métodos:

http://php.net/manual/en/function.serialize.php

http://www.php.net/manual/en/function.unserialize .php

Para armazená-lo no MySQL, depende do tamanho dos dados serializados. VARCHAR, TINYTEXT, TEXT, MEDIUMTEXT ou BIGTEXT estão disponíveis.