Algo como...:
UPDATE table
SET Street_Name = substring(Street_Address_1 FROM '^[0-9]+ ([a-zAZ]+) ')
Consulte a seção relevante da documentação do PGSQL 8.3.7 , a
substring O formulário é detalhado logo após o início da seção. 
UPDATE table
SET Street_Name = substring(Street_Address_1 FROM '^[0-9]+ ([a-zAZ]+) ')
substring O formulário é detalhado logo após o início da seção. 
