Do manual fino :
Então
:delete_all cuida de chaves estrangeiras, mas, como nenhum retorno de chamada é chamado, ele só vai até um nível de profundidade. Então isso em Company :has_many :projects, dependent: :delete_all
significa que chamar
#destroy em uma empresa excluirá diretamente os projects associados do banco de dados. Mas isso não verá isso:has_many :tasks, dependent: :delete_all
que você tem em
Project e você acaba tentando excluir projetos que ainda são referenciados em tasks como a mensagem de erro indica. Você pode mudar todas as suas associações para
dependent: :destroy , isso puxará tudo do banco de dados antes de destruí-los e os retornos de chamada serão chamados (o que carregará mais coisas do banco de dados apenas para destruí-los, o que carregará mais coisas do banco de dados ...). O resultado final será muita atividade do banco de dados, mas todas as chaves estrangeiras serão seguidas corretamente. Alternativamente, você pode colocar a lógica dentro do banco de dados onde ela normalmente pertence especificando
on delete cascade nas restrições de chave estrangeira
:Sua
add_foreign_key chamadas ficariam assim:add_foreign_key "projects", "companies", on_delete: :cascade
add_foreign_key "tasks", "projects", on_delete: :cascade
add_foreign_key "task_times", "tasks", on_delete: :cascade
nesse caso. Você provavelmente gostaria de deixar o
dependent: :delete_all s em seus modelos como um lembrete do que está acontecendo, ou você pode deixar um comentário. 
