A mensagem de erro sugere:

e de acordo com o resultado de ps -ef | grep "post" postado nos comentários, a resposta é um definitivo Não , os processos de servidor não estão lá, o servidor não está em execução.

O fato de você escrever nunca encontrei nenhum problema com o psql, sugere que ele foi instalado e funcionando antes, nesse caso, observe o arquivo de log mais recente dentro de /var/log/postgresql para verificar qualquer mensagem de erro fatal indicando por que o servidor não foi iniciado.