Para a versão 9.1 e superior, você pode simplesmente escolher o agrupamento localmente para a consulta.
Infelizmente, considerando os números de sua versão, isso exigiria uma atualização, então pode ou não ser útil.
SELECT UPPER('étienne' COLLATE "C") C_Collation,
UPPER('étienne' COLLATE "fr_FR") FR_Collation;
C_Collation FR_Collation
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éTIENNE ÉTIENNE
Um SQLfiddle para testar .