XAMPP 5.x:
Você pode encontrar
uninstall.app
em /Applications/XAMPP
. 
Depois de executar este programa, você pode usar este comando para excluir todos os arquivos de cache do XAMPP:
sudo rm -rf /Applications/XAMPP
XAMPP 7.x:
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Abra o Finder do Mac OS e vá para/Applications
pasta. Você deve encontrar um ícone do XAMPP lá (por exemplo, XAMPP.app), clique com o botão direito do mouse e escolha 'Mover para a lixeira'.
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Além disso, você pode querer excluir a pasta ~/.bitnami em seu diretório pessoal.