Me deparei com isso depois de encontrar esse problema e queria adicionar outra resposta caso ajude outra pessoa.
No meu caso, houve uma colisão de alias porque minha configuração php tem o módulo/extensão PHP-Redis habilitado - tanto o módulo PHP quanto o Laravel parecem ter um objeto conflitante chamado Redis. Consegui resolver isso simplesmente usando todo o identificador de namespace:
//$r = Redis::connection()
$r = Illuminate\Support\Facades\Redis::connection();
