Usando Redis SCAN no NODE

Você pode usar a recursão para continuar chamando scan até terminar.

function scanAsync(cursor, pattern, returnSet){

    return redisClient.scanAsync(cursor, "MATCH", pattern, "COUNT", "100").then(
        function (reply) {

            cursor = reply[0];
            var keys = reply[1];
            keys.forEach(function(key,i){
                returnSet.add(key);
            });

            if( cursor === '0' ){
                return Array.from(returnSet);
            }else{
                return scanAsync(cursor, pattern, returnSet)
            }

    });
}

Passe um Set() para garantir que as chaves não sejam duplicadas

myResults = new Set();

scanAsync('0', "NOC-*[^listen]*", myResults).map( 
    function( myResults ){ console.log( myResults); }
);