Supondo que migrar do memcached para o redis para o cache que você já faz seja fácil o suficiente, eu usaria o redis apenas para manter as coisas simples.

No redis, a persistência é opcional, então você pode usá-lo como o memcached, se for isso que você deseja. Você pode até achar que tornar seu cache persistente é útil para evitar muitas falhas de cache após uma reinicialização. A expiração também está disponível - o algoritmo é um pouco diferente do memcached, mas não o suficiente para importar para a maioria dos propósitos - consulte http://redis.io/commands/expire para obter detalhes.