O sails.js está apenas relatando o erro dado pelo banco de dados. É apenas o caso que sails-disk tem mensagens de erro melhores. O sails-mongo adaptador acaba dando a você o erro que é relatado diretamente pelo banco de dados; então, para embelezar isso, você só precisa mapear os erros brutos em mensagens mais amigáveis, como qualquer outro driver de banco de dados.