Eu resolvi o problema. Não sei por que tive que especificar a porta nesta linha de
docker-entrypoint.sh :python manage.py runserver 0.0.0.0:8000
Agora
docker logs ockidocky_web_1 mostra as mensagens usuais de saída do django. Se alguém puder dar uma explicação adequada, eu ficaria feliz em editar e votar.
