Substitua
'multi' com 'multiple' nas opções do seu comando de atualização:$db->queries->update(array(), $update, array('multiple' => true));
Veja http://php.net/manual/en/mongocollection.update.php para todas as opções de atualização válidas.
'multi' com 'multiple' nas opções do seu comando de atualização:$db->queries->update(array(), $update, array('multiple' => true));
