Se você deseja iniciar o mongodb com o prompt de comando no Windows, defina a variável ambiental global, uma vez feito. Você pode digitar mongod nas janelas onde o MongoDB inicia na porta padrão 27017. Para definir a variável de ambiente no Windows, pesquise a variável ambiental-> caminho adicione o caminho do mongodb principalmente
c:/Program Files/MongoDB/Server/3.6/bin/
Altere a versão 3.6 de acordo com o MongoDB que você instalou em seu sistema.