Conforme mencionado no Perguntas frequentes não oficiais do Meteor , você pode invocar o Meteor com o
MONGO_URL
variável de ambiente definida para a instância desejada:MONGO_URL=mongodb://localhost:27017 meteor
Se o seu MongoDB lida com vários bancos de dados, você pode indicar qual deles usar anexando-o à URL:
MONGO_URL=mongodb://localhost:27017/mydb meteor
Você pode até impedir que o Meteor inicie uma instância local do Mongo em desenvolvimento executando:
MONGO_URL=none meteor