Na versão mais recente do Spring Data Mongo conforme documentos: https://docs.spring.io/spring-data/mongodb/docs/current/reference/html/#mongo-template.query.distinct . Você pode até consultar o documento incorporado para descobrir o
distinct
documentos. Através do MongoTemplate você pode conseguir como abaixo:
List<Object> object = mongoTemplate.query(Person.class).distinct("hobbies").all();
for (Object object2 : object) {
Hobbies hobbies = (Hobbies) object2;
System.out.println(hobbies);
}
}