Você tem que pegar:

• MongoWriteException - se a gravação falhou devido a alguma outra falha específica do comando de inserção
• MongoWriteConcernException - se a gravação falhou devido à impossibilidade de atender à preocupação de gravação
• MongoException - se a gravação falhou devido a alguma outra falha

mais informações aqui:http:// api.mongodb.org/java/current/com/mongodb/client/MongoCollection.html#insertOne-TDocument-