Aqui está um exemplo de código que usei para atualizar a coleção Watch para recuperar "eventos" que não sejam apenas atualizações de documentos.
IMongoDatabase sandboxDB = mongoClient.GetDatabase("Sandbox");
IMongoCollection<BsonDocument> collection = sandboxDB.GetCollection<BsonDocument>("TestCollection");
//Get the whole document instead of just the changed portion
ChangeStreamOptions options = new ChangeStreamOptions() { FullDocument = ChangeStreamFullDocumentOption.UpdateLookup };
//The operationType can be one of the following: insert, update, replace, delete, invalidate
var pipeline = new EmptyPipelineDefinition<ChangeStreamDocument<BsonDocument>>().Match("{ operationType: { $in: [ 'replace', 'insert', 'update' ] } }");
var changeStream = collection.Watch(pipeline, options).ToEnumerable().GetEnumerator();
changeStream.MoveNext(); //Blocks until a document is replaced, inserted or updated in the TestCollection
ChangeStreamDocument<BsonDocument> next = changeStream.Current;
enumerator.Dispose();
O argumento EmptyPiplineDefinition...Match() também pode ser:
"{ $or: [ {operationType: 'replace' }, { operationType: 'insert' }, { operationType: 'update' } ] }"
Se você quiser usar o comando $or, ou
"{ operationType: /^[^d]/ }"
para jogar um pouco de regex lá. Este último está dizendo, eu quero todos os operationTypes, a menos que comecem com a letra 'd'.