No mangusto você pode fazer algo assim:
var users = mongoose.model('User', loginUserSchema, 'users');
var registerUser = mongoose.model('Registered', registerUserSchema, 'users');
Esses dois esquemas serão salvos na coleção de 'usuários'.
Para obter mais informações, você pode consultar a documentação:http://mongoosejs.com/docs/api.html#index_Mongoose-model ou pode ver a seguinte essência que pode ajudar.
