Pela aparência do que você está tentando fazer, você está tentando adicionar algum tipo de dados personalizado (neste caso, seu POJO), mas o que você precisa ter em mente é que os campos em documentos só podem aceitar determinados tipos de dados, não objetos diretamente .
Caso você também não saiba, os Documentos do Mongo são estruturados da mesma forma que o json. Então você tem que criar explicitamente os documentos criando os campos e inserindo os valores neles. Existem tipos de dados específicos que são permitidos em campos de valor:
http://mongodb.github.io/mongo-java-driver/3.0/bson/documents/
Para ajudar no seu caso, o código abaixo pega seu POJO como parâmetro e conhecendo a estrutura do POJO, retorna um Documento Mongo que pode ser inserido em sua coleção:
private Document pojoToDoc(Pojo pojo){
Document doc = new Document();
doc.put("Name",pojo.getName());
doc.put("Surname",pojo.getSurname());
doc.put("id",pojo.getId());
return doc;
}
Isso deve funcionar para inserção. Se você deseja indexar um dos campos:
database.getCollection("Records").createIndex(new Document("id", 1));
Espero que isso responda sua pergunta e funcione para você.