Extraindo valor de xml clob com Namespace usando Oracle pl/sql

Seu XML atualizado tem um namespace, que finalmente revela o problema. Você precisa especificar o namespace como parte da extração XML , que é mais simples com a abordagem XMLTable; neste caso, você pode apenas tratá-lo como o namespace padrão:

select itc.element_name, x.user_classification3
from i_transaction itc
cross join xmltable(
  xmlnamespaces(default 'http://xmlns.oracle.com/apps/otm'),
    '/TenderOffer/Shipment/RATE_OFFERING/RATE_OFFERING_ROW'
  passing xmltype(itc.xml_blob)
  columns user_classification3 varchar2(10) path 'USER_CLASSIFICATION3'
) x
where itc.i_transaction_no = 31553115
and rownum = 1;

ELEMENT_NA USER_CLASS
---------- ----------
dummy      ZXF

ou com XMLQuery:

select itc.element_name, xmlquery(
  'declare default element namespace "http://xmlns.oracle.com/apps/otm"; (: :)
    /TenderOffer/Shipment/RATE_OFFERING/RATE_OFFERING_ROW/USER_CLASSIFICATION3/text()'
  passing xmltype(itc.xml_blob)
  returning content
) x
from i_transaction itc
where itc.i_transaction_no = 31553115
and rownum = 1;

ELEMENT_NA X                                                                               
---------- --------------------------------------------------------------------------------
dummy      ZXF

Se você quiser continuar usando o extractvalue() obsoleto function, você pode fornecer o namespace como um argumento para isso também, novamente como mostrado em a documentação :

select itc.element_name,
  extractvalue(xmltype(xml_blob),
    '/TenderOffer/Shipment/RATE_OFFERING/RATE_OFFERING_ROW/USER_CLASSIFICATION3/text()',
    'xmlns="http://xmlns.oracle.com/apps/otm"')
from i_transaction itc where itc.i_transaction_no = 31553115 and rownum = 1;