A execução de vários procedimentos em paralelo pode ser feita por meio de cadeias DBMS_Scheduler. Estes permitem que uma série de procedimentos sejam executados com base no sucesso ou falha de outros procedimentos.
O SQL Developer da Oracle tem uma interface gráfica para ajudar com isso, embora eu mesmo sempre os codifique à mão.
Há um exemplo útil na documentação .