Sua única opção real é o logminer, que não é para os fracos de coração.
A documentação está aqui:http://docs.oracle. com/cd/B19306_01/server.102/b14215/logminer.htm
v$sql as linhas podem envelhecer depois de um tempo. Você considerou a distinção entre maiúsculas e minúsculas ao procurar em v$sql ? select * from v$sql where upper(sql_fulltext) like '%UPDATE%';
