Veja ALL_TAB_PRIVS:
select grantee from all_tab_privs
where table_schema = 'SCOTT' and table_name='EMP'
and privilege = 'SELECT';
Isso mostra todos os beneficiários, sejam funções ou usuários.
select grantee from all_tab_privs
where table_schema = 'SCOTT' and table_name='EMP'
and privilege = 'SELECT';