Para esta condição, você só precisa TRUNC do lado direito:
WHERE date_occured >= TRUNC(CURRENT_DATE - 30)
Por quê? Porque se TRUNC(date_occured) for posterior a TRUNC(CURRENT_DATE - 30), então qualquer momento após TRUNC(date_occured) também será posterior a TRUNC(CURRENT_DATE - 30).
Obviamente, é sempre verdade que date_occured>=TRUNC(date_occured) (pense nisso).
A lógica diz que se A>=B e B>=C então segue que A>=C
Agora substitua:
- A :data_ocorreu
- B:TRUNC(date_occured)
- C :TRUNC(CURRENT_DATE - 30)